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MyApplication.java:163: error: cannot find symbol
AppOpenAd.load( context, AD_UNIT_ID, request, AppOpenAd.APP_OPEN_AD_ORIENTATION_PORTRAIT, new AppOpenAdLoadCallback(){
                                                       ^
  symbol:   variable APP_OPEN_AD_ORIENTATION_PORTRAIT
  location: class AppOpenAd

　gradle\libs.versions.toml は
playServicesAds = "23.5.0"
lifecycleProcess = "2.8.7"
から

[versions]
...
playServicesAds = "24.5.0"
lifecycleProcess = "2.9.3"
...

とアップデートされ、AppOpenAd.load() の仕様が変わり シンボル
AppOpenAd.APP_OPEN_AD_ORIENTATION_PORTRAIT
もなくなっています。AI によれば 画面上の広告の向き指定することが無くなった？
応急処置としては、呼び出し時のパラメータを覗くだけでエラー解消。

AppOpenAd.load( context, AD_UNIT_ID, request, AppOpenAd.APP_OPEN_AD_ORIENTATION_PORTRAIT, new AppOpenAdLoadCallback(){
↓
AppOpenAd.load( context, AD_UNIT_ID, request, new AppOpenAdLoadCallback(){

　公式ドキュメント
https://developers.google.com/admob/android/app-open?hl=ja
の ソースも全体的に書き換えられているので、見直す必要がありそうです。確かに 以前はサンプルのままで横画面(landscape)にしてから アプリ起動時広告 表示後 面倒な対応が必要でした。