remix

●Cookie 方式サンプル
●LocalStorage 方式サンプル
　さらに、ダークモードのON/OFFトグルではなく > > > ... 複数モードに対応。
●アイコン スライド方式サンプル
　ソースは github に。
https://github.com/remixgrjp/Switch-Style-Sheets
　いずれも同じ構造で
light.css : ライトモード用スタイルシート
dark.css : ダークモード用スタイルシート
StyleSheet.js : スタイルシート切替・モード保持制御
index.html : 「StyleSheet.js」をbodyタグの後方に記述。
　ポイントは

if( matchMedia( '(prefers-color-scheme: dark)' ).matches ){

●おまけにスタイルシートのフィルターで全体的に変えてしまうアプローチの検証サンプル。
　Chrome, Edge, FireFox で差異あり。